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CERCLES GOURMANDS
Parution : 2011
Collection : Nvelles Variations Gourmandes
Langue : Français
Thème : Cuisine
Nature : Livre
Format : Largeur : 19.5 cm / Hauteur : 19.5 cm
Epaisseur : 1.2 cm
Poids : 356 Grammes
EAN N° : 9782263055171
Prix :
6,64 €
6,64 €
Quantité
Découvrez près de 30 recettes, salées et sucrées, de mousses, moelleux, bavarois et fondants en tout genre.
Pour bluffer vos invités en leur proposant des plats à la présentation digne de celle des meilleurs restaurants. Vous voulez donner à vos entrées un petit air de fête et servir vos desserts comme des pro? Ce livre vous propose des recettes sucrées et salées, à réaliser de l'entrée au dessert, dans une présentation "au cercle" pour un effet aussi séduisant à l'oeil qu'au palais.Côté salé, dégustez de sublimes "mousses de lotte aux queues d'écrevisses", d'originales "mousses de jambon au pesto de tomates" ou encore d'irrésistibles "écrasées de pommes de terre à la truffe et à l'artichaut".Côté sucré, vous succomberez à la rafraîchissante "ricotta glacée aux fruits confits", à l'onctueuse "mousse d'orange à la mangue" ou au délicat "moelleux à la pistache et au chocolat blanc".Un livre indispensable pour mettre trois étoiles à votre table!
Pour bluffer vos invités en leur proposant des plats à la présentation digne de celle des meilleurs restaurants. Vous voulez donner à vos entrées un petit air de fête et servir vos desserts comme des pro? Ce livre vous propose des recettes sucrées et salées, à réaliser de l'entrée au dessert, dans une présentation "au cercle" pour un effet aussi séduisant à l'oeil qu'au palais.Côté salé, dégustez de sublimes "mousses de lotte aux queues d'écrevisses", d'originales "mousses de jambon au pesto de tomates" ou encore d'irrésistibles "écrasées de pommes de terre à la truffe et à l'artichaut".Côté sucré, vous succomberez à la rafraîchissante "ricotta glacée aux fruits confits", à l'onctueuse "mousse d'orange à la mangue" ou au délicat "moelleux à la pistache et au chocolat blanc".Un livre indispensable pour mettre trois étoiles à votre table!
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