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AIMER LA CUISINE D'ALSACE
Parution : 2012
Collection : Aimer
Langue : Français
Thème : Cuisine
Nature : Livre
EAN N° : 9782737356674
Prix :
13,01 €
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Quantité
Mille-feuille de boudin aux pommes, sandre au riesling, choucroute à la volaille, buewespaetzles, bretzels, kougelhopfs, streusels...
Voici quelques-unes des recettes que Hubert Maetz nous invite à réaliser et à savourer. Le vigneron et chef de l'Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim interprète ces trésors alsaciens pour notre plaisir. Ces recettes anciennes puisent leurs saveurs dans la richesse des produits traditionnels qu'elles magnifient : les poissons, viandes et gibiers sont marinés, caramélisés ou braisés à la bière, suivis de délicieux fromages de pays et accompagnés des fameux vins d'Alsace.
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Edition : Ouest France
Collection : Aimer
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Disponible
sous 15 jours
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